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고구마에 관한 모든 것을 담았습니다. 보관방법, 고구마 삶는 법이나 찌기, 효능까지 원하시는 항목 바로가기로 안내합니다.
1. 고구마 맛있게 찌는 법
집의 찜기 스타일에 따라 방법은 다르며 삶는 시간도 다릅니다. 집에 있는 조리 도구에 맞추어 맛있게 삶아 보세요.
- 전통적인 찜솥 사용하기 : 고구마를 깨끗이 씻고 흠집을 제거합니다. 찜솥에 물을 넣고 끓인 후, 찜기에 고구마를 올리고 뚜껑을 덮습니다. 중불에서 25~40분 정도 찌며, 포크로 익었는지 확인합니다.
- 전자레인지 활용하기 : 고구마를 씻은 후 젖은 키친타월로 감쌉니다. 전자레인지에서 5분 조리한 후 뒤집어 3~5분 더 조리합니다.
- 스팀기 이용하기 : 고구마를 손질한 후 스팀기에 넣고 물을 끓입니다. 뚜껑을 덮고 30~45분 동안 찝니다.
2. 고구마 신선한 보관법
고구마 보관법은 다양하게 있습니다. 고구마 상태에 따라 보관방법이 각기 다르니 냉장, 냉동, 상온 보관법에 대해 자세히 살펴보겠습니다.
- 서늘하고 어두운 곳에 보관 : 고구마는 10도에서 15도 사이의 서늘한 장소에서 보관해야 합니다. 통풍이 잘되는 상자나 바구니에 담아 직사광선을 피하세요.
- 냉장 보관 : 껍질을 벗기고 조리한 고구마는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 3~5일 정도 신선하게 유지됩니다.
- 냉동 보관 : 조리한 고구마를 식힌 후 소분하여 냉동하면 6개월에서 1년까지 보관할 수 있습니다
3. 고구마 효능 알아보기
고구마는 구황작물이면서 풍부한 영양소가 있습니다. 어떠한 성분이 있어서 우리에게 도움이 되는지 효능에 대해 바로가기 안내를 통해 알아보아요.
- 풍부한 영양소 : 고구마에는 비타민 A, C, E, 식이섬유가 풍부하여 면역력 강화와 피부 건강에 좋습니다.
- 항산화 작용 : 고구마의 항산화 성분은 노화 방지와 여러 질병 예방에 기여합니다.
- 소화 개선 : 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
- 체중 관리 : 저칼로리 식품으로 포만감을 주어 다이어트에 효과적입니다.
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