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비건 뜻?
완전 채식주의자가 된다는 것은 동물성 제품과 부산물 사용을 최대한 삼가는 것을 의미합니다. 여기에는 육류, 가금류, 해산물, 유제품, 계란, 꿀 및 기타 동물에서 추출한 제품을 섭취하지 않는 것이 포함됩니다. 또한 채식주의자는 일반적으로 가죽, 양모, 실크, 특정 화장품, 동물 실험을 거친 가정용품 등 동물 유래 재료로 만든 제품의 사용을 피합니다.
완전 채식주의는 동물 복지, 환경 지속 가능성, 개인 건강에 대한 우려에서 비롯되는 경우가 많습니다. 완전 채식주의자는 동물성 제품을 피함으로써 동물의 고통에 대한 기여를 줄이고, 환경에 미치는 영향(예: 축산업과 관련된 온실가스 배출 및 삼림 벌채)을 줄이며, 과일, 야채가 풍부한 식물성 식단을 섭취함으로써 잠재적으로 건강을 개선하는 것을 목표로 합니다.
어떤 사람들은 이러한 이유 중 하나 이상으로 완전 채식주의를 채택하는 반면, 다른 사람들은 이를 포괄적인 생활 방식 선택으로 받아들입니다. 전반적으로 비건 채식은 동물 유래 제품 대신 식물 기반 대안을 선택하여 동물, 환경 및 자신에 대한 피해를 최소화하겠다는 약속을 의미합니다.
베지테리언 종류
| 유형 | 설명 |
| 락토오보 채식 | 식물성 식품, 유제품 및 계란을 섭취하지만 육류, 가금류, 해산물 및 생선은 피합니다. 락토오보 채식주의자는 우유, 치즈, 요구르트, 계란, 콩과 식물, 곡물, 과일 및 야채와 같은 공급원에서 단백질과 기타 영양소를 섭취합니다. |
| 락토 채식 | 락토-오보 채식주의자와 유사하게 락토 채식주의자는 식단에 유제품을 포함하지만 고기, 가금류, 해산물 및 생선과 함께 달걀은 피합니다. 그들은 주로 우유, 치즈, 요구르트, 콩과 식물, 곡물, 과일 및 야채에서 단백질과 기타 영양소를 얻습니다. |
| 오보 채식주의자 | 오보 채식주의자는 식물성 식품과 계란을 섭취하지만 유제품, 육류, 가금류, 해산물 및 생선을 식단에서 제외합니다. 그들은 단백질과 기타 필수 영양소를 얻기 위해 콩과 식물, 곡물, 과일, 채소와 함께 계란에 의존합니다. |
| 페스카테리안 | 주로 식물성 식단을 먹지만 생선과 해산물도 포함합니다. 페스카타리안은 육류와 가금류를 피하지만 생선, 조개류, 유제품, 계란, 콩과 식물, 곡물, 과일 및 야채를 섭취합니다. 그들은 단백질과 오메가-3 지방산의 공급원으로 생선을 선택할 수 있습니다. |
| 유연주의자 또는 반채식주의자 | 대부분 채식을 따르지만 때로는 고기, 가금류 또는 생선이 포함됩니다. 유연주의자는 식물성 식품에 중점을 두지만 다양성이나 개인 취향에 따라 소량의 동물성 제품을 포함할 수도 있습니다. 그들의 식단은 주로 과일, 야채, 콩과 식물, 곡물, 견과류 및 씨앗으로 구성됩니다. |
| 비건 | 육류, 가금류, 해산물, 생선, 유제품, 계란, 꿀 및 기타 동물 부산물을 포함한 모든 동물성 식품 및 제품을 피합니다. 완전 채식주의자는 과일, 야채, 곡물, 콩과 식물, 견과류, 씨앗 및 식물성 대체 식품을 포함하여 영양을 위해 식물성 식품에만 의존합니다. |
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